Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

рыков

Там где готовят настоящий плов.

Предыдущая часть | Следующая часть

Центр плова. Ташкент.

Вернувшись с Гелиокомплекса "Солнце" в Ташкент, наша команда изрядно проголодалась, и мы начали выяснять, где же можно отведать какой-нибудь национальной еды. Все знают, что главным блюдом Узбекистана является плов. Посредством опроса местных жителей мы выяснили, что самый лучший плов в городе готовят в заведении под названием "Центр плова", и именно туда мы отправились.

Знакомьтесь, Хусан-ака — потомственный ошпаз (так называют поваров, специализирующихся на приготовлении плова). Хусан нам рассказал, что плов здесь, в Центре плова, готовят на улице на дровяном огне в больших казанах, около 1.5 метров в диаметре. Всего в Центре плова работают пять поваров — все, естественно, мужчины, ведь по традиции настоящий плов женщины не готовят. Вообще, Узбекистан делится на 10 регионов, в каждом из которых готовят плов по своему рецепту. В Центре плова готовят два вида плова: Свадебный — плов с натом и курдючным жиром и Девзира — плов, для которого используется рис сорта Девзира.

Хусан готовит плов с самого детства, эти навыки передал ему отец. Сын Хусана, Умид, также работает в центре плова, помогая отцу с 10 лет.

Collapse )
рыков

Сегодня вечером будем кушать форель, запечённую с картофелем

Originally published at | .: Фото Заметки Путешественника :. |. You can comment here or there.

Нежнейшая форель запечённая с картофелем

Теперь в моём блоге будут появляться не только фотографии еды, но и рецепты к ним. Так уж мне повезло, что моя любимая Янка готовит невероятно вкусную еду, которой нам хотелось бы поделиться со всеми. Сегодня публикуем первый блин , то есть, пост о еде (:

Collapse )
рыков

Девочка в квадрате

Originally published at | .: Фото Заметки Путешественника :. |. You can comment here or there.

Яна Шматова

 Model: Rolleiflex SLX
Lens: Distagon 50 mm

Съездил с друзьями на новый год в западную Украину. Львовом как всегда оказался наполнен гостеприимными жителями, вкусными конфетами, горячим шоколадом и каменными мостовыми. Целыми днями слонялись по старинным улицам города, зависали в кабаках и ресторанах, знакомились с новыми людьми, а в новом году поехали в Прикарпатье, где и провели последние дни путешествия в маленькой деревушке под названием Кобаки.

Вернулся домой, наполненный счастьем.

P.S. Друзья, Западная Украина - это потрясающее место, где живут удивительные люди, где строят красивые деревни и где готовят бесподобные вареники. Не слушайте телеуродцев, смело езжайте на запад, там хорошо.