Николай Рыков (nikolapic) wrote,
Николай Рыков
nikolapic

Categories:

Сегодня вечером будем кушать форель, запечённую с картофелем

Originally published at | .: Фото Заметки Путешественника :. |. You can comment here or there.

Нежнейшая форель запечённая с картофелем

Теперь в моём блоге будут появляться не только фотографии еды, но и рецепты к ним. Так уж мне повезло, что моя любимая Янка готовит невероятно вкусную еду, которой нам хотелось бы поделиться со всеми. Сегодня публикуем первый блин , то есть, пост о еде (:

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
форель — 700 гр
сметана — 150 гр
майонез — 100 гр
яйцо — 1 шт
вода — 1/4 стакана
чеснок — 3 дольки
базилик зелёный свежий
оливковое масло
соль
перец чёрный молотый

Приготовление:

1. Очищенный картофель порежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и перемешайте.

2. Рыбу сполосните, порежьте на кусочки желаемого размера, промокните бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу, и натрите солью по вкусу.

3. Пересыпьте картофель в форму для запекания, туда же положите кусочки форели, немного «утопив» их в картофеле.

4. В отдельной тарелке смешайте сметану, майонез, яйцо и воду. Добавьте порезанный базилик, соль, перец, оливковое масло и размятый чеснок. Готовым соусом залейте картофель и рыбу.

5. Форму накройте фольгой и поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Вариант:

Третий пункт можно изменить, порезав форель на более мелкие кусочки. Затем рыбу перемешайте с картофелем и всё вместе переложите в форму для запекания.
Если описанный в основном рецепте вариант больше подходит для отдельных порций, то в этом случае можно сделать общее блюдо. В смысле оформления это не так нарядно, но блюдо выглядит не менее аппетитно и уж конечно на вкус так же превосходно.

Приятного аппетита.

Tags: Еда, Янкины рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments